Диета при изжоге и отрыжке: полезные и вредные продукты

Возникновение отрыжки — зачастую, всего лишь результат проглатывания воздуха. Это может произойти, когда вы

быстро едите или пьете напитки через соломинку, жуете жевательную резинку, или глотаете воздух ртом из-за нервозности. Воздух в желудке превращается в газ (и выходит через анальное отверстие), а избыток воздуха выходит через рот как отрыжка.

Другой вероятный виновник отрыжки — изжога. Слишком частая отрыжка может быть симптомом изжоги, особенно если возникает жжение или теплое чувство в верхней части живота, которое распространяется вверх по направлению к горлу.

Изжога обычно является результатом определенных привычек в еде.

• Она, скорее всего, возникнет, если есть большие порции во время еды или перед сном, ужинать кислыми продуктами, такими как лук и помидоры, или острой пищей и запивать ее цитрусовыми соками, алкоголем, кофеином или газированными напитками.
• Лишний вес, курение, ношение тесной одежды, или наклоны после еды — вот другие факторы, которые ведут к возникновению изжоги.

Сильная и неприятная (с кислым послевкусием) отрыжка может быть симптомом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни или ГЭРБ. Она затрагивает от 5% до 7% населения. Иногда отрыжка связана с язвенной болезнью желудка или кишечника. В этом случае требуется особая диета и медикаментозное лечение.

Средства, которые препятствуют возникновению изжоги и отрыжки

Редко возникающее вздутие живота и отрыжка. как правило, безвредны и не требуют приема лекарства. Если изжога или отрыжка причиняют вам неудобства, выполните следующие шаги, чтобы управлять ими:

• При изжоге увеличьте количество жидкости, которую пьете, особенно воды.
• Возьмите лекарства, которые можно купить без рецепта. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке. Средства с активированным углем в составе помогут при повышенном образовании газов в кишечнике и желудке. Лечение активированным углем проводится после еды или при первых признаках дискомфорта.
• Пищевые ферменты способствуют расщеплению сахара, содержащегося в овощах и зерновых. Это помогает уменьшить газообразование и, тем самым, препятствует частой отрыжке.
• Старайтесь есть медленно, чтобы предотвратить избыточное проглатывание воздуха.

Врачи подчеркивают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении симптомами изжоги и отрыжки. Они рекомендуют включать в рацион нежирные белки, такие как курица и рыба, а также овощи, богатые клетчаткой, например, брокколи и морковь. Фрукты, такие как бананы и яблоки, могут помочь снизить кислотность. В то же время, специалисты предостерегают от употребления острых и жирных блюд, кофеина и газированных напитков, которые могут усугубить состояние. Алкоголь также следует ограничить, так как он расслабляет нижний пищеводный сфинктер, что способствует возникновению изжоги. Важно помнить, что индивидуальная реакция на продукты может варьироваться, поэтому консультация с врачом или диетологом поможет составить оптимальный рацион.

Что можно кушать при изжоге?

Диета с малокислотными продуктами при изжоге и отрыжке

Когда кислота и другие жидкости в желудке идут обратно по пищеводу, вы страдаете от изжоги. И дело тут не только в кислоте, которая уже есть в желудке. Естественные кислоты содержатся и в продуктах питания, которые вы едите — во многих фруктах, овощах и напитках. Чтобы обуздать приступы изжоги и сопутствующей ей отрыжки, нужны не только лекарственные средства, но и диета с продуктами низкой кислотности.

• Дыни и бананы. В то время как большинство фруктов отличаются высоким содержанием кислоты, о любых видах дынь и бананах этого не скажешь. Диета с бананами не должна включать одновременное употребление молока, иначе возникнет расстройство кишечника.
• Овсяная каша. Отличный способ начать свой ​​день. Овсяная каша не вызывает гастроэзофагеального рефлюкса (когда содержимое желудка забрасывается в пищевод), и в ней много волокон, полезных для поддержания нормального пищеварения.
• Сырой неочищенный овес. Диета с его «участием» может включать следующий рецепт: 1 столовую ложку овса смолоть на кофемолке, размочить в 100 мл теплой воды и оставить на полчаса. Затем смесь процедить и пить 14 дней по утрам, на голодный желудок.
• Хлеб из цельного зерна, приготовленный из необработанных зерен.
• Кускус (пшеничная крупа). В ней содержатся полезные сложные углеводы, которые пригодятся вашему телу, если вы страдаете от ГЭРБ.
• Коричневый рис. В нем много клетчатки.
• Зеленые овощи и капуста брокколи. Спаржа, зеленые бобы, сельдерей, цветная капуста — все это продукты с низким содержанием кислоты. Их можно и нужно есть при изжоге.
• Постное мясо птицы. Приготовьте цыпленка и индейку на гриле, на пару или запеките. Годится также нежирный говяжий фарш и стейк
• Картофель. Хороши и другие корнеплоды, кроме лука.
• Рыба (жареная, вареная, запеченная) Только не используйте жирный соус при жарке.
• Яичные белки. Это хороший источник белка с низким содержанием кислоты. А вот желток может вызвать симптомы изжоги.

Вы не сможете сказать, насколько пища кислая, просто глядя на нее. Но из книг о вкусной и здоровой пище вы можете узнать рН продуктов, а он является показателем соотношения кислоты и щелочи. Чем меньше число рН, тем еда кислее. К примеру, лимонный сок имеет рН 2.0. Если вас часто мучает изжога и отрыжка. покупайте пищевые продукты с рН 5 или выше.

К продуктам с нейтральным рН относятся:

• овес;
• гречка;
• рожь;
• рис (неочищенный);
• мука грубого помола;
• растительные масла (нерафинированные и полученные методом прессования или холодного отжима).

Диета с полным исключением кислотных продуктов из рациона вряд ли возможна, но этого и не требуется.

Достаточно регулярно «разбавлять» кислые продукты нейтральными или ощелачивающими организм природными средствами, такими как травяные чаи и каркаде.

Травяные добавки для уменьшения изжоги и отрыжки

Следует учесть, что травы могут принести временное облегчение не всем людям, страдающим от изжоги и частой отрыжки. Это связано с индивидуальной реакцией организма.

• Фенхель. Может применяться в качестве одного из компонентов салата. Улучшает пищеварение и имеет рН 6,9. Лечение фенхелем («укропная вода») также проводится при метеоризме у детей у взрослых.
• Имбирь. Используется в качестве природного средства для лечения расстройств желудка.
• Петрушка. Диета из блюд с добавлением петрушки поможет при кислотном рефлюксе.
• Алоэ Вера. Чтобы начать лечение изжоги с помощью этого растения можно приобрести его как в «натуральной форме» (или вырастить в горшке), либо в виде капсул, сока и других формах. Он работает в качестве загустителя в различных блюдах.

Изжога и отрыжка — распространенные проблемы, с которыми сталкиваются многие люди. Важным аспектом их устранения является правильное питание. Многие отмечают, что отказ от острых, жирных и жареных блюд значительно снижает дискомфорт. Полезными продуктами считаются овсянка, бананы, нежирные молочные продукты и овощи, такие как брокколи и морковь. Они помогают успокоить желудок и улучшить пищеварение.

С другой стороны, газированные напитки, цитрусовые и шоколад могут усугубить симптомы. Люди также советуют избегать переедания и стараться есть небольшими порциями. Важно помнить, что индивидуальная реакция на продукты может варьироваться, поэтому стоит вести дневник питания, чтобы выявить свои триггеры. Правильный выбор продуктов может существенно улучшить качество жизни и снизить проявления изжоги и отрыжки.

НИКОГДА не ЕШЬ ТАКИЕ продукты! Если изжога…

Чего следует избегать при отрыжке и изжоге

Хотя конкретные продукты, которых следует избегать, варьируются от человека к человеку, есть несколько общих рекомендаций, призванных помочь уменьшить симптомы изжоги и отрыжки, особенно если они связаны с ГЭРБ. Лечение рефлюкса будет малоэффективным, если включать в свой рацион:

1. Острую пищу. Некоторые специи (перец, горчица и т.д.) раздражают пищевод и вызывают изжогу.
2. Транс-жиры и насыщенные жиры. Здоровая диета не должна включать большое количество жирных продуктов. Для переваривания жиров требуется большое количество кислоты.
3. Очень горячая пища и жидкости. Лучше всего, чтобы еда и напитки немного остыли перед употреблением, в противном случае может возникнуть язва желудка или кишечника, а это усилит симптомы изжоги.
4. Мята и шоколад. Эти продукты содержат химические вещества, которые могут стимулировать выделение кислоты в желудке, а также оказывают расслабляющее воздействие на гладкие мышцы нижнего пищеводного сфинктера, что часто приводит к кислотному рефлюксу и изжоге.
5. Алкоголь. Раздражает слизистую оболочку желудка и является одной из самых частых причин изжоги.
6. Газированные напитки. Чем больше их выпить, тем вероятнее возникновение отрыжки.
7. Вы можете обнаружить, что некоторые продукты вызывают отрыжку и изжогу лишь иногда, а не каждый раз, когда вы едите их. Если это так, постарайтесь записать информацию о вашей ситуации, включая: настроение, условия и продолжительность приема пищи.

Вопрос-ответ

ДИЕТА ПРИ ИЗЖОГЕ И РЕФЛЮКСЕ | Понижаем кислотность

Что можно кушать при изжоге и отрыжке?

На диете при изжоге и отрыжке разрешено употребление некоторых сладостей. В малых количествах можно есть натуральный мармелад, пастилу, зефир, желе. В качестве напитков разрешены некислые соки, травяные чаи, кисели, компоты, негазированная минеральная вода.

Что категорически нельзя есть при изжоге?

Острые и жирные блюдакопченостижареные продуктыцитрусовыекислые фрукты и овощичерный шоколадострые овощи: редис, лук, чесноккофе и крепкий чайЕщё

Какой продукт убирает изжогу?

Каши из овса и риса, кисломолочную продукцию, хлеб грубого помола (с цельными зернами), зелень (петрушку),

Что есть на завтрак, чтобы не было изжоги?

Некоторые фрукты (например, дыню и банан), каши из овса и риса, кисломолочную продукцию, хлеб грубого помола (с цельными зернами), зелень (петрушку), картофель (пюре).

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте жирной и жареной пищи. Эти продукты могут замедлять пищеварение и способствовать повышению кислотности, что усугубляет симптомы изжоги и отрыжки.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление клетчатки. Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты помогают улучшить пищеварение и могут снизить вероятность возникновения изжоги.

СОВЕТ №3

Соблюдайте режим питания. Регулярные приемы пищи небольшими порциями помогут избежать переполнения желудка и снизят риск возникновения отрыжки и изжоги.

СОВЕТ №4

Отдавайте предпочтение щелочным продуктам, таким как бананы, овсянка и миндаль. Они могут помочь нейтрализовать кислоту в желудке и уменьшить неприятные симптомы.