Сахарный диабет: последствия для здоровья.
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поговорить на тему правильного питания при сахарном диабете. Эта тема очень серьезная. Как и то, какими могут быть серьезными последствия этого заболевания. За время своей работы с худеющими людьми, я встречалась и с теми, кому был поставлен диагноз «сахарный диабет». В одной из групп моих «стройняшек» была женщина Анна. Когда она пришла ко мне, уровень сахара в крови у нее был 10 единиц. Через три месяца сахар снизился до 5,5 единиц, что составляет норму. Она за это время похудела на 18 кг и даже вышла замуж! А для того, чтобы опять не произошел скачок сахара в крови, нужно правильно питаться. И для диабетиков есть свои правила питания.
Но, к сожалению, не всегда все хорошо заканчивается. Видела я и молодую девушку, у которой диабет был с детства. Ко мне на консультацию она пришла с мамой, оказалось, что она слепая. Также у нее серьезно нарушена работа почек. Чтобы выводить лишнюю жидкость из организма, ей приходится ходить на такую процедуру, как диализ. За свою жизнь эта девочка перенесла очень много операций. А все из-за того, что избыток сахара в крови очень сильно портит сосуды. Страдают сосуды глаз, почек, конечностей. Часто диабет может приводит к гангрене или инфаркту.
Раньше сахарный диабет в основном был наследственным. Сейчас это заболевание очень распространено. И что самое страшное, часто болеют маленькие дети. А причины такогоразвития событий — плохая экология, неправильное питание, в основе которого переработанные продукты, с добавлением всевозможной «химии», избыток сладостей.
Поэтому всем людям всех возрастов необходимо задумываться, как организовать свой рацион правильно.
Нужно думать, как сохранить свое здоровье на долгие годы. А родители должны с детства приучать детей вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для людей с сахарным диабетом, как первого, так и второго типа. Основное внимание следует уделять контролю уровня углеводов, поскольку они напрямую влияют на уровень глюкозы в крови. Специалисты рекомендуют выбирать сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты, овощи и бобовые, которые медленно усваиваются и способствуют стабильному уровню сахара.
Кроме того, важно включать в рацион достаточное количество белков и полезных жиров, что помогает поддерживать чувство сытости и предотвращает резкие колебания глюкозы. Врачи также советуют избегать простых сахаров и переработанных продуктов, которые могут привести к скачкам уровня сахара. Регулярное питание небольшими порциями и соблюдение режима также играют ключевую роль в управлении заболеванием. В целом, сбалансированное питание является основой для поддержания здоровья и предотвращения осложнений.
Типы сахарного диабета.
Существует два типа диабета — первый и второй. При первом типе у человека отмирают клетки поджелудочной железы, в следствии чего не вырабатывается такой важный гормон, как инсулин. Инсулин отвечает за то, чтобы донести глюкозу в клетки и убрать ее излишки из крови. Таким людям необходимо вводить инъекции инсулина каждый день. Без укола человек может впасть в кому после принятия пищи из-за очень высокого уровня сахара в крови.
При втором типе диабета свой инсулин вырабатывается, человек не нуждается в уколах. Но уровень сахара в крови превышает норму, что приводит к повреждениям сосудов и всем вытекающим последствиям. Диабетом второго типа заболевают в основном люди с лишним весом.
При сахарном диабете второго типа главным лечением выступает специальная диета, которая призвана снизить вес и нормализовать сахар в крови. Если придерживаться правильного питания, привести свой вес в норму, то сахар в крови тоже нормализуется.
Читайте также:
При сахарном диабете первого типа главное — контролировать количество съеденных углеводов, чтобы оно соответствовало количеству принятого инсулина.
Правила питания при сахарном диабете.
1.Дробное питание. Есть нужно 5-6 раз в день, каждые 2-3 часа. Так можно избежать резких скачков сахара в крови.
2. Нужно вести контроль за калорийностью рациона. Количество съеденных калорий не должно быть больше, чем потраченных.
3. В меню должно быть много клетчатки, которая содержится в овощах, несладких фруктах, отрубях.
4. Жиров в рационе должно быть около 40 граммов. Большее количество жиров должно быть растительного происхождения. Животные жиры нужно ограничивать, потому что в них много холестерина, что также негативно сказывается на здоровье сосудов.
5. Если человек инсулинозависимый, то пища должна приниматься каждый день в одно и то же время. Калорийность каждого приема пищи изо дня в день тоже должна быть примерно одинаковой.
6. Некоторые продукты должны быть исключены из рациона. Это продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ).
Гликемический индекс показывает, насколько быстро повышается глюкоза в крови при употреблении определенного продукта. У чистой глюкозы ГИ 100. Это понятие касается только углеводов, которые содержаться в продуктах. Потому что при съедании белков и жиров сахар в крови не подымается.
7. Важно сбалансировать рацион по белкам, жирам, углеводам. Возможно, будет необходимость в приеме комплексов витаминов и минералов. Нужно проконсультироваться с врачом.
8. Для того, чтобы легче контролировать количество углеводов, врачи ввели такое понятие для диабетиков, как «хлебная единица». Одна хлебная единица — это 12 граммов углеводов. В день можно съедать около 15-18 таких единиц. Большая часть углеводов должна поступать в первой половине дня, на ужин оставляете немного, около 3 единиц.
Правильное питание при сахарном диабете 1 и 2 типа является ключевым аспектом управления заболеванием. Многие специалисты подчеркивают важность сбалансированного рациона, богатого клетчаткой, овощами и цельнозерновыми продуктами. Люди с диабетом отмечают, что контроль за углеводами помогает поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы. Некоторые рекомендуют избегать простых сахаров и переработанных продуктов, так как они могут вызывать резкие скачки глюкозы. Также важно следить за размером порций и регулярностью приемов пищи. Положительные отзывы о диете с низким гликемическим индексом подтверждают, что такая стратегия способствует не только улучшению самочувствия, но и снижению веса. В целом, правильное питание становится важным инструментом в борьбе с диабетом, позволяя людям вести активный образ жизни и минимизировать риски осложнений.
Рекомендуемые и нежелательные продукты при сахарном диабете.
Свежие овощи нужно есть до 1 кг в день. Лучше всего есть много капусты, как свежей, так и квашенной. Хороши огурцы, помидоры, перец, брокколи, цветная капуста, зелень и др. Морковь и свеклу нужно ограничивать, их можно есть только в свежем виде. Потому что в них много сахара, при варке разрушается клетчатка, и ГИ становится высоким. Картофель тоже лучше не есть в качестве гарнира. Можно немного в супах.
Супы лучше делать на овощном бульоне. Жирный мясной бульон противопоказан, так же, как и жирное мясо.
Фрукты и ягоды тоже необходимо есть около 200 — 300 гр. в день. Выбирайте с низким ГИ. Арбузы, бананы, финики, изюм, виноград лучше не есть.
Белый хлеб тоже лучше убрать из меню, замените его на черный, отрубной. В день хлеба лучше не есть больше 30 граммов.
-
Читайте также:
С крупами тоже нужно быть осторожными. Их можно кушать в первой половине дня (на ужин уже нельзя). Манку, белый рис, макароны из муки высшего сорта, каши быстрого приготовления убираем из меню.
Естественно, нельзя есть сладости, выпечку, мороженное. Можете иногда побаловать себя самодельными кондитерскими изделиями, где вместо сахара будет фруктоза, а вместо пшеничной муки — овсяная или льняная мука.
Мясо, рыбу кушать нужно обязательно, но не в жаренном виде. Готовьте на пару, запекайте, тушите без добавления масла.
Яйца можно употреблять не больше 2 штук в день как в качестве отдельного блюда, так и в составных.
Включайте в свое меню кисломолочные продукты, такие как нежирный творог, кефир, простоквашу.
Запрещено употреблять алкоголь при сахарном диабете.
Не ешьте острого, копченого, слишком соленого и пряного.
Посмотрите видео о диабете 2 типа из программы «Жить здорово».
Будьте здоровы! Пишите свои вопросы в комментариях. Если статья была Вам полезна, поделитесь ею со своими друзьями, просто нажав на кнопку своей социальной сети!
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Что можно есть без ограничений при диабете 1 типа?
Ягоды и фрукты (малина, клюква, яблоко, груша, слива)Крупы (гречневая, перловая, овсяная)Свежие овощи (лук, кабачок, капуста, цветная капуста, помидор, огурцы, баклажан)Молочные продукты (творог, кефир, простокваша, молоко, йогурт с невысоким процентом жирности)Ещё
Что категорически нельзя есть при диабете 1 типа?
Из повседневного рациона следует исключить сахар, кондитерские изделия на сахаре, манную крупу, жирные и копченые колбасы, алкоголь, пиво, виноград, фруктовые соки на сахаре. Ограничить потребление пищевых продуктов с большим содержанием углеводов (хлебобулочные изделия, картофель и крупы, сладкие сорта фруктов, жиры).
Какая еда идеальна для диабетика?
Полезные продукты для диабетиков В группу полезных/здоровых жиров входят оливковое масло, авокадо, тхина и любые орехи. Другая группа продуктов, которые умеренно влияют на уровень сахара крови, это белковые продукты. В группу входят куриное мясо, индюшатина, рыба, говядина, яйца, сыр.
Что есть на завтрак, чтобы не поднимался сахар?
Идеальный вариант — гречка, бурый рис, пшено, ячневая и перловая крупа, а также их сочетания. От манки, кукурузной крупы, белого риса придется отказаться — они слишком быстро повышают уровень сахара в крови. Овсяную кашу готовим только из овса грубого помола, который нужно варить не меньше 7 минут.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на сбалансированном рационе, включающем разнообразные продукты. Убедитесь, что ваш рацион содержит достаточное количество овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных белков. Это поможет поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №2
Контролируйте размер порций и избегайте переедания. Используйте небольшие тарелки и старайтесь есть медленно, чтобы лучше осознавать чувство насыщения. Это поможет предотвратить резкие скачки уровня сахара в крови и поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.
СОВЕТ №3
Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и простых углеводов. Вместо сладостей и белого хлеба выбирайте продукты с низким гликемическим индексом, такие как бобовые, орехи и семена. Это поможет контролировать уровень глюкозы в крови и снизит риск осложнений.
СОВЕТ №4
Регулярно следите за уровнем сахара в крови и ведите дневник питания. Записывайте, что и когда вы едите, а также уровень сахара после приема пищи. Это поможет вам выявить, какие продукты влияют на уровень глюкозы, и скорректировать свой рацион при необходимости.
